なぜパティシエは「製菓理論」を徹底的に勉強する必要があるか？

なぜパティシエは「製菓理論」を徹底的に学ぶ必要があるか？

こんにちは、伊東です。   2009年から洋菓子店を経営しています。 国内22,000店中、食べログ … 続きを読む なぜパティシエは「製菓理論」を徹底的に勉強する必要があるか？

パティシエ成功への道
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